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accueil la bergamote recettes où acheter ? contact appelation igp la bergamote de nancy est préparée avec des ingrédients de haute qualité , selon une recette de fabrication pratiquée uniquement à nancy. elle bénéficie de l’ appellation igp (indication géographique protégée) histoire des bergamotes l'une des histoires au sujet de l'origine de la bergamote... il était une fois… un italien qui, un jour, greffa une branche de limettier sur un tronc de bigaradier. il récolta des fruits verts qui, en murissant, prennent une jolie couleur citron. la bergamote - du turc berg-armadé ou poire du seigneur - ressemble en effet à ces agrumes : zeste et quartiers la composent. on la récolte principalement de fin novembre à février. les arbres bergamotiers aiment les régions chaudes : la calabre en est la plus grosse productrice, on la trouve également dans tout le bassin méditerranéen. mais comment cette bergamote a t-elle rejoint nancy ? tout sur l'histoire de la bergamote la fabrication des bergamotes où acheter des bergamotes ? une recette simple... mais secrète ! la bergamote est fabriquée selon une méthode artisanale ancestrale où la qualité des produits utilisés et le savoir faire du maître confiseur en font un bonbon unique... toute la recette envie de goûter des bergamotes de nancy ? dans sa traditionnelle boîte en fer, en sachet ? vous êtes professionnel et vous souhaitez distribuer des bergamotes de nancy dans vos points de ventes ? tous nos points de vente le label la lorraine notre signature cette estampille vous garantit des produits de qualité, fabriqués dans notre région à partir de matières premières principalement issues du terroir. en savoir plus accueil | la bergamote | le label igp | recettes | la lorraine notre signature | où acheter ? | nos liens | contact © alain batt - confiserie stanislas - mentions légales

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